Onlinenewstime.com : ก้าวเล็กๆ ที่แสดงถึงความใส่ใจต่อปัญหาขยะอาหาร Hellmann’s แบรนด์ของ Unilever ผู้ผลิตเครื่องปรุงอาหารอย่าง มายองเนส ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด ซอส น้ำสลัด และเครื่องปรุงรสต่างๆ กำลังอยู่ระหว่างการทดสอบฉลากใหม่ของขวดมายองเนส ความพิเศษอยู่ที่การพิมพ์ฉลากด้วยหมึก Thermochromic ซึ่งจะเปลี่ยนสีตามอุณหภูมิ ทำให้รู้ว่าตู้เย็นที่เก็บนั้น มีความเย็นพอที่จะรักษาความสดของอาหารหรือไม่
Hellmann’s ได้จัดส่งขวดมายองเนสต้นแบบ ไปยังแฟนๆ ของแบรนด์, นักรณรงค์เรื่อง Food waste และเหล่าอินฟลูเอนเซอร์ในประเทศอังกฤษเมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา เพื่อสร้างความตระหนักเกี่ยวกับความสูญเสียด้านอาหาร
ฉลากของขวดแบบใหม่ มีการออกแบบอย่างมีสีสัน โดยนักวาดภาพประกอบ Ellen Porteus พร้อมกับมีชั้นภาพที่ซ่อนอยู่ด้านล่าง ซึ่งภาพจะปรากฏก็ต่อเมื่ออยู่ในที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5°C เท่านั้น
Hellmann’s อธิบายประโยชน์ของไอเดียนี้ว่า อาหารบางชนิดสามารถเก็บรักษาความสดใหม่ไว้ได้นานถึง 3 วันในตู้เย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5°C และตามข้อมูลของ WRAP ที่รณรงค์ด้านการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้ระบุว่า การใช้งานตู้เย็นของประเทศอังกฤษ ตั้งค่าโดยเฉลี่ยไว้สูงกว่าอุณหภูมิดังกล่าวถึง 2°C ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่อุ่นจนเกินไปในการเก็บรักษาอาหาร อย่างไรก็ตามยังไม่มีการเปิดเผยความคืบหน้าว่า Hellmann’s จะขยายการทดลองใช้ไปสู่การเปิดตัวบรรจุภัณฑ์ใหม่อย่างเต็มรูปแบบหรือไม่
การตั้งตู้เย็นให้อุณหภูมิต่ำลง เป็นวิธีง่ายๆ ในการป้องกันการเน่าเสียของอาหาร แต่เราก็ยังพบว่าผู้คนต่างละเลย โดยไม่รู้ข้อเท็จจริง หรือไม่ใส่ใจจะทำ การเปลี่ยนขวดมายองเนสเป็นเทอร์โมมิเตอร์โดย Hellmann’s เป็นการเผยถึงหลักการง่ายๆที่จำเป็นในการเก็บอาหาร และลดข้อโต้แย้งของความเชื่อผิดๆในการปรับอุณหภูมิตู้เย็น