fbpx
Breaking News

“ชิกกี้ชิก” สลัดภาพไก่ทอดในโรงเรียน รุกค้าปลีกทวงคืนตำแหน่งแฟรนไชส์อาหาร

chicky chic

หลังจากที่พนัส อินเตอร์ฟู๊ดส์ (PIF) บริษัทที่ ให้บริการจัดหาวัตถุดิบแก่ธุรกิจอาหาร ในสินค้าประเภทเนื้อไก่แช่แข็ง ทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุก ได้เข้ามาดูแลกิจการของแฟรนไชส์ไก่ทอด “ชิกกี้ชิก” ตั้งแต่เดือนธันวาคม ปี 2560โดยวางเป้าหมายพัฒนาธุรกิจให้เข้มแข็ง เริ่มตั้งแต่การปรับภาพลักษณ์ของแบรนด์ ให้มีความทันสมัย สนุกสนาน เพื่อให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างทั่วประเทศมากขึ้น รวมถึงพัฒนาห่วงโซ่อุปทานครบวงจร เพื่อให้แบรนด์ให้เติบโต เข้าไปอยู่ในใจลูกค้าได้อย่างยั่งยืน

ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงจากเดิม12 ปีที่ผ่านมา  เป็นแฟรนไชส์ไก่ทอดที่มีคีออสเป็นรูปแบบการลงทุนทั้งหมด 220 สาขาทั่วประเทศ ส่วนมากอยู่ในโรงเรียนและมหาวิทยาลัย และเป็นที่รู้จักในกลุ่มเด็กนักเรียน นักศึกษามาเป็นภิญญาพัชญ์ เอื้อชัยกาญจน์ ซีอีโอ บริษัท พนัส อินเตอร์ฟู๊ดส์ จำกัด กล่าวถึง ธุรกิจแฟรนไชส์อาหารมีอัตราการเติบโตสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารประเภทฟาสต์ฟู๊ดส์และไก่ทอด ซึ่งมูลค่าของตลาดร้านอาหารทั้งหมดในประเทศไทยนั้นอยู่ที่ 4 แสนล้านบาท แบ่งเป็นอาหารประเภทไก่ทอดไปกว่า 40% ในส่วนของธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร ไก่ทอด เป็นอาหารยอดนิยมติดอันดับท็อป 5  ส่งผลทำให้เจ้าของแบรนด์และผู้ซื้อแฟรนไชส์สามารถเติบโตไปด้วยกันได้ด้วยแบบแผนธุรกิจที่เข้มแข็ง

จากจุดเด่นที่ ชิกกี้ชิก เป็นแฟรนไชส์ไก่ทอด มีลักษณะคีออสเป็นรูปแบบการลงทุนหลัก ปัจุบันมีมากกว่า 220 สาขาทั่วประเทศ ส่วนมากตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ, เขตปริมณฑล และภาคตะวันออก สินค้าที่ขายเป็นสินค้าแช่แข็งจากโรงงานที่ได้การรับรองการส่งออกทั้งหมด จึงเป็นจุดที่ชิกกี้ชิกแตกต่างกับแบรนด์อื่นๆ คือ แฟรนไชส์ไม่ต้องปรุงเอง ลดขั้นตอนการเตรียมอาหาร จัดการสต็อกได้ง่ายกว่าสินค้าที่เป็นของสด ไม่จำเป็นต้องมีความชำนาญในการทำอาหาร จึงเปิดโอกาสให้คนทั่วไปเป็นเจ้าของธุรกิจอาหารได้ง่ายขึ้น

“เรามั่นใจว่ารสชาติและคุณภาพของสินค้าที่นำมาจำหน่ายให้แก่แฟรนไชส์ของเรา จะพาชิกกี้ชิกไปไกลมากกว่าการเป็นแค่ไก่ทอดในโรงเรียน”

ส่วนเป้าหมายภายในปีนี้ จะพัฒนาแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างมากขึ้น เนื่องจากหลายปีที่ผ่านมา

ชิกกี้ชิกนั้นมีสาขากว่าครึ่งหนึ่งอยู่ในโรงเรียน แต่ไม่มีการขยายตัวออกมายังตลาดอื่นๆอย่างจริงจัง โดยเริ่มทำการตลาดเชิงรุก เพื่อที่จะเข้าถึงลูกค้ากลุ่มใหม่ๆ ทั้งกลุ่มที่จะเข้ามาซื้อแฟรนไชส์และลูกค้าทั่วไป โดยใช้ช่องทางออนไลน์ และออกอีเว้นท์ที่หลากหลาย เพื่อปรับภาพลักษณ์แบรนด์ใหม่เพื่อให้มีความสนุกสนาน ทันสมัย เน้นให้เป็นที่จดจำและเข้าถึงได้ง่าย โดยเฉพาะเด็ก, วัยรุ่น และคนที่เพิ่งเริ่มทำงาน ที่เป็นกลุ่มเป้าหมายหลัก ซึ่งทั้งหมดนี้ถือว่าเป็นก้าวใหม่ ฉลองครบรอบ 12 ปีของชิกกี้ชิก หลังจากที่เงียบหายไปนาน

เมื่อเร็วๆนี้ ชิกกี้ชิกได้เปิดตัวมาสค็อตใหม่, โลโก้ที่มีการปรับรูปลักษณ์ให้ทันสมัย, สินค้าใหม่ที่ผ่านการคัดเลือกจากทั้งทีมพัฒนาสินค้าและทีมการตลาด รวมถึงคีออสใหม่ที่สดใสกว่าเดิมในงาน THAIFEX – World of Food Asia 2018 ที่ผ่านมา ซึ่งแผนการดำเนินงานต่อไปคือ เดินหน้าปรับปรุงแบรนด์ให้แล้วเสร็จและทำการขยายสาขา ทวงคืนตำแหน่งแฟรนไชส์อาหารยอดนิยมอีกครั้ง โดยตั้งเป้าไว้ว่าจะมีอัตราการเติบโตจากรายได้ขึ้นจากเดิม 15% และมีอัตราการขยายสาขาอยู่ที่ 30% ภายในปีนี้

Chinese (Simplified)EnglishThai
error: Content is protected !!